8 המזונות הבריאים לאכול בכל יום
תרד
נמוך מאוד בקלוריות, תרד הוא אחד מהדברים המזינים הצפופים ביותר שאנו יכולים לאכול. כוס אחת של תרד מבושל מכילה רק 41 קלוריות, אבל זה הוא מקור מצוין של מעל 13 ויטמינים ומינרלים – כוללים ויטמינים A, C, E, ו-K, חומצה פולית. תרד מכיל גם פלבנואידים, שהם מרכיבים צמחיים העשויים לסייע במניעת הסרטן.
ברוקולי
כמו תרד, ברוקולי הוא עשיר בסיבים ודל בקלוריות. מלא ב- פיטונוטיאנט (תרכובת ביו אקטיבית מן הצומח שנחשבת מועילה לבריאות ונלחמת בסרטן). ברוקולי הוא ירק צדדי שמוסיף מנות גדולות של ויטמינים: C ו-K לתזונה. רצוי לאכול ברוקולי טרי או מאודה. על פי מחקר שנערך לאחרונה, ברוקולי מאודה הוא הדרך הטובה ביותר לשמור על חומרים מזינים בעת הבישול.
עגבניות
עגבניות הן מקור עיקרי לליקופן, נוגד חמצון רב עוצמה. בעת רכישת מוצרי עגבניות, יש להימנע מרטבי קטשופ ופסטה עם תוספת סוכר וסירופ תירס.
אוכמניות
אוכמניות מכילות כמויות גבוהות של חומרים נוגדי חמצון, מנטרלות רדיקלים חופשיים שמזיקים בגוף. אוכמניות הן גם מקור טוב לסיבים ודלים בסוכר מאשר פירות רבים אחרים. פירות יער בריאים נוספים כוללים: תותים ופטל.
קינואה
קינואה היא צמח דרום אמריקאי העשיר בסיבים ובחלבון מלא. כמקור של דגנים מלאים, קינואה היא גבוהה יותר בחומרים מזינים רבים – כולל מנגן ומגנזיום – מאשר דגנים דומים כמו אורז ושיבולת שועל.ניתן להשתמש כתחליף לארוחת בוקר עם פירות או כמנה צדדית בארוחת ערב במקום פסטה או אורז.
שעועית
הכוונה היא לשעועית שחורה, אדומה ולבנה. השעועית היא קטניה והיא מהווה מקור מצוין לחלבון, עד כדי כך שהיא יכולה להוות תחליף לבשר לצמחוניים. חוץ מחלבון היא מכילה גם כמות גדולה של סיבים תזונתיים (בכוס שעועית יש יותר מחצי מכמות הסיבים היומית המומלצת). הסיבים התזונתיים בשעועית הם סיבים מסיסים, מה שאומר סיבים שעוזרים להוריד רמות כולסטרול, וגם משביעים במיוחד.
אגוזים
אגוזים גבוהים יותר בקלוריות ממזון בריא אחר, אגוזים הם מקור מרכזי של שומן בלתי רווי בריא ושומן רב בלתי רווי.
מחקרים מראים כי שילוב אגוזים בתפריט היומי מסייע להסדרת פעילות מערכת העיכול.
זרעי פשתן
ספורטאים נוהגים להשתמש בהם זמן רב, זרעי פשתן הופכים להיות יותר מוכרים כמקור צמח בריא של חומצות שומן אומגה 3. אלטרנטיבה צמחונית לשמן דגים, זרעי פשתן שלמים גם מספקים חלבון וסיבים.
לטיפים נוספים, בקרו בבלוג שלנו.
באדיבות, צוות פרימיום פיטנס.